Потребление аквакультурных лососевых в России может вырасти почти в 3 раза к 2034 году

Аналитики позитивно оценивают развитие аквакультуры лососевых в России в перспективе на десять лет. Потребление этой рыбы может вырасти в 2,8 раза в финансовом выражении к 2034 году.

Потребление аквакультурных лососевых в России может вырасти в 2,8 раза в финансовом выражении и в 44% в натуральном выражении к 2034 году, считают аналитики консалтинговой компании Strategy Partners. Производство аквакультурных лососевых в стране также будет расти вслед за спросом, однако необходимые мощности нужно запустить уже к 2030 году, отмечают эксперты.

Аналитики указывают на стремительное развитие производство аквакультурных лососевых по сравнению с другими видами рыб. Так, с 2021 года производство лососевых росло в среднем на 11% в год, тогда как других видов рыб — на 1-2% в год, приводит данные исследования издания «Ведомости». На темпы развития повлияли ограничения на импорт лососевых, с которыми столкнулась Россия с 2022 года. Уже в 2024 году производство аквакультурных лососевых в стране составляло 101 млрд рублей в финансовом выражении и 133 тыс тонн в товарном весе.

Российские производители могут нарастить производство аквакультурных лососевых к 2034 году, отметил представитель Россельхозбанка Олег Князьков, однако в таком случае нужные производственные мощности должны существовать уже к 2030 году, так как цикл производства лососевых составляет 2-4 года. Также на рост производства повлияет импортозамещение кормов для аквакультуры, мальков и вакцин для рыб, отметил председатель Рыбного союза Александр Панин.