Эксперты представили стратегии роста потребления отечественной рыбы

Как сообщает Сфера Медиа, на Международном рыбопромышленном форуме Seafood-2025 состоялся круглый стол «Эффективность взаимодействия государства и бизнеса в продвижении отечественной рыбной продукции». Центральной темой обсуждения стал зонтичный бренд «Русская рыба», направленный на популяризацию отечественной продукции и повышение потребления рыбы в России до 28 кг на человека в год, рекомендованных Минздравом.

В дискуссии приняли участие представители отраслевых союзов и компаний. Обсуждались подходы к определению «отечественной рыбы» — от продукции, произведённой исключительно из российского сырья, до более широкого подхода, ориентированного на потребителя и качество готового продукта. В качестве успешного примера продвижения был приведён бренд «Дальневосточный минтай», чья узнаваемость за два года выросла на 45%, а лояльность потребителей — с 26% до 49%.

Среди перспективных направлений продвижения отмечены гастротуризм и развитие коллабораций с HoReCa. Эксперты подчеркнули важность маркетинговых исследований и роста доли продуктов, готовых к употреблению. Организатором мероприятия выступило АНО «Агентство по продвижению российской рыбной продукции», которое видит в проекте «Русская рыба» инструмент укрепления доверия к национальной рыбной индустрии и расширения внутреннего спроса.

Источник: Sfera.fm