Производство масличных культур в России к 2025 году вырастет до 32 млн тонн

К концу 2025 года производство масличных культур в России превысит 32 млн тонн, увеличившись в 2,4 раза по сравнению с 2015 годом, как сообщает Сфера Медиа со ссылкой на Центр отраслевой экспертизы Россельхозбанка. Основными драйверами роста выступают подсолнечник, рапс и соя.

В 2024 году выпуск растительных масел вырос на 9,7%, достигнув 10,7 млн тонн, включая подсолнечное масло, объёмы которого увеличились на 15% — с 7,1 до 8,2 млн тонн. Эксперты отмечают, что динамика переработки сопровождается активным переходом от сырьевого экспорта к производству продуктов с высокой добавленной стоимостью.

Среди приоритетных направлений развития — выпуск пищевого лецитина, растительных белков, функциональных ингредиентов, БАДов и компонентов для косметической и фармацевтической промышленности. По оценке ЦОЭ, ежегодный прирост в этих сегментах превысит 5%.

Суммарные перерабатывающие мощности в России к концу 2025 года достигнут 35,9 млн тонн, включая 4,3 млн тонн по проектам, реализуемым в 2024–2025 годах. При этом эксперты подчёркивают необходимость соблюдения научно обоснованного севооборота. В Краснодарском крае уже закреплены новые нормы рационального землепользования на законодательном уровне.

Источник: Sfera.fm